En el marco del Día del Respeto a la Diversidad Cultural y a pocos días de una nueva edición de la Fiesta de las Culturas en Rafaela, Rafaela Noticias dialogó con Emilio Huarachi Mamani, integrante de la comunidad boliviana, quien compartió su experiencia como inmigrante, las tradiciones que mantienen vivas en la ciudad y la importancia de transmitir sus raíces a las nuevas generaciones.
Huarachi Mamani vive en Rafaela desde 2005 y estima que actualmente más de mil personas integran la comunidad boliviana en la ciudad. Entre ellas, hay familias provenientes de distintas regiones de Bolivia y muchos hijos e hijas que ya nacieron en Argentina.
“Siempre nos sentimos muy orgullosos de cómo nos trata la gente en el extranjero. Nunca nos olvidamos de nuestras raíces, de nuestra cultura y de nuestras costumbres”, expresó durante la entrevista con Rafaela Noticias. En ese sentido, destacó que la gastronomía, la música y las danzas son algunos de los principales elementos que les permiten conservar su identidad cultural lejos de su país de origen.
La gastronomía y las tradiciones como parte de la identidad
Uno de los platos más representativos de la gastronomía boliviana que se puede encontrar en Rafaela es el pique a lo macho, una preparación que, según explicó Huarachi Mamani, es muy conocida y consumida por vecinos de la ciudad. Entre sus ingredientes se encuentran papas fritas, salchichas, carne y distintos aderezos.
Sin embargo, la comida también es uno de los aspectos que más extraña de su país. “Por más que lo cocines acá, no sale igual”, reconoció. De todos modos, señaló que la comunidad también incorporó costumbres argentinas, como compartir un asado en familia cada quince días o una vez al mes.
Además de la gastronomía, la música y las danzas tradicionales ocupan un lugar central en las actividades culturales. Huarachi Mamani explicó que cada danza representa a una región de Bolivia, como los caporales, vinculados con La Paz; el tinku, con Potosí; y la diablada, con Oruro.
“Tratamos de organizar esas danzas para poder mostrarle a la gente la riqueza cultural que tenemos”, sostuvo, al destacar la diversidad de expresiones que conviven dentro de la propia comunidad boliviana.
La celebración de la Virgen de Urkupiña, una tradición que crece cada año
Entre las festividades más importantes para la comunidad se encuentra la celebración en honor a la Virgen de Urkupiña, una tradición religiosa que reúne cada año a un número creciente de participantes.
Según contó Huarachi Mamani, la convocatoria se amplía con la llegada de personas provenientes de distintas localidades y provincias, entre ellas Córdoba, Buenos Aires y otros puntos de Santa Fe. “Gracias a Dios, la fiesta va agrandando cada año que pasa”, señaló, y destacó la devoción de quienes participan.
La comunidad también sostiene encuentros periódicos en su espacio de reunión, donde organizan actividades deportivas, música, venta de comidas y quermeses. Estas iniciativas permiten fortalecer los vínculos entre sus integrantes y compartir sus tradiciones con el resto de la sociedad.
En esa línea, recordó la realización de torneos deportivos en los que también participaban equipos argentinos, una experiencia que contribuyó a generar espacios de encuentro e integración.
Integración y convivencia en Rafaela
Consultado sobre posibles situaciones de discriminación, Huarachi Mamani aseguró que no tuvo experiencias de ese tipo durante los años que lleva viviendo en Rafaela. Por el contrario, afirmó que siempre encontró oportunidades para relacionarse con los vecinos y construir vínculos.
“Estamos bien acá, no nos quejamos de nada”, manifestó, al referirse a la convivencia de la comunidad boliviana con la sociedad rafaelina.
Finalmente, invitó a los vecinos a acercarse al stand de la comunidad en la próxima Fiesta de las Culturas, para conocer y degustar algunas de sus preparaciones típicas, entre ellas el pique a lo macho, el charque y el chicharrón.
La participación en este tipo de encuentros representa una oportunidad para compartir las tradiciones de Bolivia, visibilizar la diversidad cultural que forma parte de Rafaela y fortalecer los lazos entre las distintas comunidades que construyen su identidad.
Fuente: Rafaela Noticias
