La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a octubre de 2024 registró una variación positiva de 3,8% en relación al mes anterior y de 18,2% respecto a octubre de 2023.
La faena de Novillitos en particular aportó el 34,5% del total registrado, le siguieron Vaquillonas y Vacas con una participación de 24,7% y 24,0% respectivamente.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a octubre de 2024 marcó un ascenso de 6,2% en relación al mes anterior y un descenso de 0,4% respecto a octubre de 2023.
Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 125.227. La categoría más faenada en porcinos, en octubre de 2024, fue Capón con una participación de 73,6%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a octubre de 2024 registró una suba de 9,1% en relación al mes anterior y de 4,6% respecto a octubre de 2023.
En la provincia se faenaron, durante el periodo de referencia, 3.376.974 aves correspondientes a la categoría Pollos Parrilleros.
