El Día Mundial de la Pizza se conmemora cada 9 de febrero en reconocimiento a este plato de origen italiano que, con el paso del tiempo, se expandió por todo el mundo y se convirtió en una de las comidas más elegidas. En 2017, la UNESCO declaró al arte del pizzaiuolo napolitano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, destacando su valor cultural y su tradición culinaria.
En la Argentina, la pizza forma parte de la identidad gastronómica y cuenta con miles de pizzerías distribuidas a lo largo del país, con estilos que van desde la pizza al molde hasta la pizza a la piedra, combinando recetas clásicas y versiones contemporáneas.
Con motivo de la fecha, Rafaela Noticias TV salió a la calle para dialogar con vecinos sobre sus preferencias, hábitos de consumo y sabores elegidos a la hora de compartir este clásico de la gastronomía.
Entre las respuestas, las opciones tradicionales fueron las más mencionadas. “La común, la de muzzarella”, señaló uno de los consultados, mientras que otros destacaron variedades como “muzzarella con tomate”, “calabresa” y “cuatro quesos”. También hubo lugar para combinaciones con vegetales y fiambres, como “rúcula con jamón crudo”, “albahaca y tomate” y “provenzal”.
Algunos vecinos marcaron gustos más definidos. “No me gusta la cebolla con rúcula”, indicó una mujer, mientras que otro entrevistado resumió su elección de manera simple: “La común”.
Respecto a los momentos de consumo, la mayoría coincidió en que la pizza no tiene horario. “La pizza va en cualquier momento, incluso fría hasta en el desayuno”, comentó un vecino. Otros la asociaron especialmente con la noche: “Viernes a la noche”, “más que nada de noche” y “en verano, afuera”, fueron algunas de las respuestas.
En cuanto a la bebida para acompañar, la cerveza fue la opción más repetida. “Cerveza, obvio”, afirmó uno de los entrevistados, mientras que otro agregó: “De noche, pizza y una cervecita”. También se mencionó la gaseosa como alternativa.
Sobre la frecuencia de consumo, las respuestas fueron variadas. Algunos vecinos señalaron que comen pizza “una o dos veces al mes”, otros indicaron que lo hacen “una vez por semana” e incluso “todos los fines de semana”. También hubo quienes destacaron la pizza casera. “No hay pizza como la hecha en casa. Mi mamá cocina pizzas muy ricas”, expresó un joven.
