En el renovado salón del Museo comunal de Ramona, se realizó el lanzamiento oficial de la Fiesta Provincial de los Ravioles 2023, en una conferencia encabezada por el senador provincial Alcides Calvo, el presidente comunal Jose Barbero, el ideólogo y cocinero del evento, Esteban «Titi» Coraglia y el coordinador del evento y nexo entre la Comuna y las instituciones organizadoras, Juan Paruccia, donde se brindaron todos los detalles de la realización de la tradicional fiesta.
El próximo 3 de septiembre, en horas del mediodía, en el salón social del Centro Cultural y Deportivo Ramona se realizará con la organización del centro de Salud, el Centro Cultural y Deportivo y del Grupo Scout «San Ramón» de Ramona, quienes trabajan en el armado y funcionamiento de la fiesta esperando recibir a más de 700 personas para disfrutar en familia del tradicional menú de ravioles con sus tres salsas a cargo del chef Titi Coraglia y su equipo, y además shows musicales.
Al respecto Calvo expresaba, “Es muy importante haberla mantenido en el tiempo, muchas veces superando contratiempos, siempre marcó un éxito, y claramente es una de las fiestas identificatorias de las localidades, y creo que Ramona lo ha podido conseguir, estas fiestas tienen una doble finalidad, por un lado es identificar a los que son nuestra fuentes inmigratorias que tuvimos en nuestra región, desde los Italianos, los Españoles, los Suizos y Alemanes, y con ello las tradiciones que se retoman para disfrutar en familia y en comunidad, pero por otro lado están estas tres instituciones que a través de esta celebración buscan generar los recursos necesarios para desarrollar y solventar distinto tipo de actividades que son las que en el final de todo el análisis son las que hacen grandes a las comunidades. Estoy hoy aquí para renovar mi compromiso de trabajar y acompañar a cada localidad y a sus instituciones como lo hemos hecho estos años, y como lo hizo la gestión provincial de Omar Perotti”
